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Traiteur de la mer

Si vous êtes à la recherche de préparations traiteur avec des produits de la mer qui combinent à la fois la fraîcheur et le bienfait du bio, ne cherchez pas plus loin ! En ligne chez Biocoop, vous trouverez tous les plats de la mer que vous recherchez.

 

 

De nombreuses recettes pour toutes les faims marines !
 

Ne cherchez plus, le plat traiteur de la mer qu’il vous faut est certainement par ici.

 

Soupes de poisson bio : pour se réchauffer
 

Nos soupes de poisson bio sont préparées à partir d'ingrédients de qualité. Elles sont riches en saveurs et en nutriments essentiels. Pour les amateurs de bouillabaisse traditionnelle ou de bisque de homard, toutes les soupes de boisson de notre rayon sauront vous satisfaire.

 

Tapas de moules bio : la bouchée plaisir
 

Riches en protéines et en minéraux, les moules sont délicatement préparées pour ces bouchées idéales à l’apéritif entre amis. Elles sont parsemées d'herbes fraîches et de sauces artisanales.

 

Rillettes de saumon bio : l’onctuosité
 

Du saumon fumé et de la crème fraîche : voilà pour les ingrédients principaux de ces rillettes, idéales en apéritif. Tartinez-les sur du pain complet ou accompagnez-les de légumes croquants !

 

Tartare d'algues bio : un concentré d’océan
 

Le tartare d'algues bio incarne à lui seul les bienfaits des produits de la mer. Les algues regorgent de minéraux essentiels et d'antioxydants bénéfiques.

 

Acras de morue bio : le croustillant
 

De la morue et des épices dans une bouchée croustillante. Préparés avec des ingrédients bio, les acras de morue donnent une note festive et gourmande aux repas en famille.

 

Terrine de poisson bio : la délicatesse
 

Idéal pour présenter une entrée sophistiquée et élégante, ce mélange en terrine de différents poissons, avec des herbes fraîches et des épices, ravira les amateurs de saveurs marines.

 

Brandade de morue bio : l'authentique
 

La brandade de morue bio est une préparation crémeuse à base de morue et d'huile d'olive, agrémentée d'ail et d'herbes aromatiques. Cette spécialité méditerranéenne est appréciée pour sa texture onctueuse et son goût unique. Servez-la sur des tranches de pain grillé ou en accompagnement de légumes cuits à la vapeur.

 

Recette : la soupe de poisson maison
 

Ingrédients :

 

·       500 g de poissons assortis (lotte, rouget, cabillaud, etc.)

·       1 oignon, haché

·       2 gousses d'ail, émincées

·       2 carottes, coupées en rondelles

·       1 branche de céleri, coupée en dés

·       1 boîte de tomates concassées

·       1 litre de bouillon de légumes bio

·       1/2 tasse de vin blanc

·       1 cuillère à soupe d'huile d'olive

·       Sel et poivre au goût

·       Herbes fraîches (thym, laurier, persil)

 

Les étapes :

 

1. Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Ajoutez les carottes et le céleri, et faites cuire pendant quelques minutes.

3. Versez le vin blanc et laissez mijoter jusqu'à évaporation.

4. Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de légumes et les herbes. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.

5. Pendant ce temps, préparez les poissons en les coupant en morceaux.

6. Ajoutez les morceaux de poisson dans la casserole et laissez cuire pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit tendre.

7. Retirez les herbes et mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

9. Servez la soupe chaude, garnie d'herbes fraîches et accompagnée de pain grillé.

 

 

De la soupe de poisson réconfortante aux acras de morue croustillants, en passant par les rillettes de saumon crémeuses, il y a forcément un produit du traiteur de la mer qui est fait pour vous ! Retrouvez tous nos produits de la mer dans le rayon dédié.

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