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Tomme Ty Bizien
La ferme de kerbizien
- Vrac
Description
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Notre Tomme Ty Bizien est produite sur la ferme exclusivement avec le lait de la ferme. Elle est faite au lait cru issu de la traite quotidienne de nos 80 vaches laitières.
Infos producteur
- Notre ferme se situe à Noyal-Muzillac, entre Vannes, Redon et La Roche Bernard, non loin du Parc de Branféré au Guerno dans le département du Morbihan. Nous sommes installés depuis 2017 sur une exploitation en Agriculture Biologique de 80 vaches laitières. L’alimentation de nos animaux se fait essentiellement avec de l’herbe et du foin séché en grange. Nous transformons une partie de notre lait en fromage que nous commercialiserons à proximité de la ferme dans les grandes et moyennes surface et les magasins de producteurs (magasins bio, épiceries, restauration collective). Notre ferme est membre du réseau de fermiers Bio et indépendants Invitation à la Ferme.
Composition
Lait cru* de vache, sel fin de Guérande (certification Nature & Progrès), présure, ferments lactiques.
*Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Allergènes
- Allergènes : Lait
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur energetique (kj pour 100g/100ml) 1435.0 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 343.0 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 25.6 g dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml) 15.9 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 0.0 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.0 g
- Proteines (g pour 100g/100ml) 28.6 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 1.75 g
Conseils d’utilisation
- Conditions de conservation Max + 6°C
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