Sirop agave 720g

Saveurs Attitudes
720g

Description

NA6006_000
Appelé également « nectar d’agave », ce sirop issu du cœur de l’agave était déjà utilisé par Les aztèques. La sève est extraite du cœur de l'agave bleue du Mexique, puis filtré et chauffé. On obtient alors un sirop moins visqueux et plus doux que le miel. Sa saveur sucrée est relativement neutre et ne dénaturera pas les aliments à sucrer. Le sirop d’agave possède un pouvoir sucrant supérieur à celui du sucre blanc, notamment en raison de sa grande teneur en fructose. Le goût sucré à volume égal est plus marqué avec le sirop d’agave qu’avec le sucre blanc. Et cela présente un avantage considérable : il n’est pas utile d’en consommer autant que le sucre pour bénéficier du même goût. Ce qui signifie : moins de calories ingérées! Mais attention : le sirop d’agave est aussi calorique que le sucre. En outre, son indice glycémique est particulièrement faible cela implique qu’il ne provoque pas de pic de glycémique. A utiliser dans vos dans vos préparations chaudes ou froides(50g de sirop d’agave pour 150 g de sucre), les yaourts, fromages blancs ou le thé !

Composition

C’est un nectar extrait du cactus agave cultivé au Mexique. Sève extraite du cœur de l'agave bleu du Mexique, puis concentrée en sirop. Aussi appelé miel de cactus, déjà connu et utilisé par les Aztèques.

Allergènes

  • Allergènes : Non applicable
  • Traces de : Néant

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