Riz rouge complet pacha rice 250g

L'appauvrissement du nombre de variétés cultivées dans le monde a pour conséquence l'oubli de variétés traditionnelles adaptées au terroir et au climat. Autour du Riz souhaite protéger ce précieux patrimoine menacé de disparition en créant cette gamme de " variétés presque oubliées " qui contribue à la préservation des ressources naturelles et de la biodiversité. La variété Pachchaperumal est cultivée en rotationavec le piment par une poignée de petits producteurs sri-lankais. C'est une variété endémique, vigoureuse qui étouffe les mauvaises herbes. Sa cosse épaisse lui confère une bonne résistance aux ravageurs : idéale en bio ! Cuisson 30 minutes. L'étui recyclé est une création artisanale. Il est fabriqué avec de l'herbe de la savane, des feuilles de bananier, de la bouse d'éléphant et du papier usagé ! Ce recyclage surprenant est réalisé localement par un groupement de femmes qui trouvent dans cette activité une source de revenus.