Quenelles brochet fraîches (4) 200g

Henri Giraudet
200g

Description

GT0025_000
Recette traditionnelle de quenelles fraîches, riche en brochet sauvage issu de la pêche artisanale. Format idéal pour 4 personnes.

Composition

Œufs entiers*, semoule de blé dur*, brochet sauvage (17%), beurre*, eau, sel marin.(80% des ingrédients d'origine agricole ont été obtenus selon les règles de l'agriculture biologique)* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Allergènes

  • Allergènes : Oeufs et produits à base d'oeufs,Céréales contenant du gluten ,Poissons et produits à base de poissons,Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
  • Traces de : Peut contenir des traces d'allergènes toutes catégories (pour plus d'informations, merci de contacter la société Giraudet)

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

  • Valeur energetique (kj pour 100g/100ml) 990,90 kj
  • Calories (kcal pour 100g/100ml) 237 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml) 14,90 g dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml) 8 g
  • Glucides (g pour 100g/100ml) 16 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 0,20 g
  • Proteines (g pour 100g/100ml) 10,70 g
  • Sel (g pour 100g/100ml) 1,20 g

Conseils d’utilisation

Recette à préparer au four en gratin ou en sauce à la casserole. 20-25 mn au four* / 15-20 mn à la casserole / 8 min à la vapeur * pour que vos quenelles soient bien gonflées et moelleuses, la sauce devra être fluide, peu salée et abondante (avec un poids équivalent à celui des quenelles)

  • Conditions de conservation A conserver entre 0°C et +4°C.A consommer sous 24h après ouverture
  • Temperature de conservation max. entre 0°C et +4°C°C

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