Préparation gélifiante confix 120g

Nat'Ali - NATURE ET ALIMENTS
120g
1,2ml
19,17 € / kg
2,30 €

Description

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Produit innovant facilitant la fabrication des confitures et gelée maison. Ce mélange permet d'assurer une meilleure prise de vos confitures avec seulement 10 minutes de cuisson tout en réduisant la quantité de sucre. Un produit 100% végétal composé de sucre roux de canne, de pectine, acide citrique et d'agar-agar. Le sucre de canne roux est issu du commerce équitable. Sachet de 1 dose = 1Kg de fruits = 4 à 6 pots de 250g de confiture.

Composition

Sucre roux de canne*°, gélifiants : pectine, agar-agar* ; acide citrique.* Produits issus de l’Agriculture Biologique.° Ingrédient issu du commerce Equitable. 100% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable.

Allergènes

  • Allergènes : Non applicable
  • Traces de : Néant

Conseils d’utilisation

Ingrédients à ajouter : 1kg de fruits (pour un sachet) Mode d’emploi : Nettoyer, éplucher et couper vos fruits. Peser 1 kg de fruits préparés. Mélanger avec 400 à 700 g de sucre selon l’acidité des fruits et votre goût! Laisser macérer jusqu’à complète dissolution du sucre. Porter le mélange à ébullition pendant 5 minutes tout en remuant. Ajouter le sachet de Confix’Bio et maintenir l’ébullition encore 5 à 10 minutes tout en remuant. Si c’est un fruit riche en pectine, 5 minutes suffiront. C’est le moment de tester la prise de la confiture : verser quelques gouttes de confiture sur une assiette très froide, si elles prennent en gelée, la cuisson est atteinte, sinon la prolonger encore quelques minutes. Mettre en pots la confiture encore bouillante, fermer les pots et les retourner pour éviter la formation de condensation sur le dessous du couvercle. Ne pas oublier de les étiqueter !