Poiré 4,5% - 75cl

Domaine de la baudrière

Description

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Poiré Bio du Domaine de la Baudrière 75?cl Aujourd'hui, les poiriers sont devenus rares dans la région. Leur disparition est due en partie à l'envergure de l'arbre qui occupe des surfaces importantes et à l'évolution de l'agriculture. Élaboration Le poiré est élaboré suivant la même technique que le cidre, mais avec quelques différences qui sont : - Pas de formation de chapeau avant la fermentation - Les fruits sont cueillis en 2 à 3 fois sur une période de 3 semaines - Le broyage se fait aussitôt les fruits récoltés. D'une couleur champenoise, avec ses bulles très fines, le poiré est très souvent utilisé pour faire des "Kir" en apéritif, il accompagne également les gâteaux en dessert. Comme le cidre, il doit être servi très frais entre 8°C et 10°C.
  • Origine Normandie, France
  • Titre alcoometrique 4.5 %
  • Lieu de mise en bouteille À la propriété
  • Région viticole Sud-Ouest
  • Cépages Abouriou noir

Infos producteur

  • Nous sommes producteur récoltant cidricole en Agriculture Biologique, mais nous sommes avant tout passionnés, et transformons les pommes de nos vergers en produits cidricoles, à savoir toute la gamme de produits du jus de pomme au calvados et pommeau en passant par les cidres et vinaigres de cidre. Nous avons également des poiriers, qui nous permettent de produire du poiré et du jus de poire. Tous nos produits proviennent exclusivement de nos pommes / poires, sont certifiés AB ECOCERT, sans aucun traitement.

Allergènes

  • Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites

Précautions d’emploi

Ce produit est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.
Déconseillé aux femmes enceintes
  • mention_deconseille_femme_enceinte

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