Pâté de jambon Fine de Bretagne et pommes - 190g

Ferme de trevero
190.0g

Description

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Nos cochons naissent et grandissent toute leur vie au grand air de la ferme. Nous avons fait le choix de la race DUROC, un porc rustique à la belle robe rouge, très adapté à l’élevage paysan en plein air. Cette race a la rare particularité de produire une viande persillée au goût d’exception : elle fait le bonheur des gourmets ! Nos cochons cavalent dans les bois et prairies de la ferme où ils dénichent glands, herbes, racines et vers de terre. En complément de ces trouvailles, nous leur distribuons une alimentation qui revalorise des co-produits de la ferme (son, tourteau, pommes de terre etc.). Une viande éthique et écologique au bon goût de liberté !
  • Origine Ferme de Trévero - Maison Cosperec

Infos producteur

  • Nichée entre la rivière de la Claie et les landes de Pinieux, la Ferme de Trévero se compose de 90 ha de terres et de bois conduits en agriculture biologique. Régis et Benjamin ont démarré cette aventure paysanne en 2019 avec pour but, de créer une ferme autonome qui soit force de proposition pour la transition agricole. Aujourd’hui, notre démarche tourne autour de plusieurs ateliers qui remplissent l’objectif principal de la ferme : privilégier des cultures qui nourrissent les humains (céréales, légumineuses, oléagineux) en y associant des élevages qui recyclent les coproduits de ces productions (son, tourteaux, patates déclassées, prairies etc.).

Composition

Viande de jambon de porc* 50% minimum, maigre de porc*, gras de porc*, couennes de porc* cuites, pommes*, oignons*, sel de Guérande, Fine de Bretagne*, poivre noir*, herbes de Provence*, ail*, thym*, laurier*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

  • Valeur energetique (kj pour 100g/100ml) 1096.0 kj
  • Calories (kcal pour 100g/100ml) 262.0 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml) 21.4 g dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml) 8.2 g
  • Glucides (g pour 100g/100ml) 0.9 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.4 g
  • Proteines (g pour 100g/100ml) 16.4 g
  • Sel (g pour 100g/100ml) 1.4 g
  • Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 0.0 g