Okara noisette

Vegedome - Vegedome
250g

Description

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L’okara de noisette est une poudre issue du pressage des noisettes activées qui ont permis la fabrication de la délicieuse boisson noisette. Elle est ensuite déshydratée à 40°C pendant 13h afin de conserver toutes ses valeurs nutritionnelles et gustatives. Elle est très pauvre en matières grasses et très riche en magnésium et vitamines E. On l'utilise parfaitement en cuisine et en pâtisserie, elle donne un résultat similaire à celui de la poudre de noisette. Elle peut aussi remplacer une partie de la farine.

Infos producteur

  • VEGEDOME est une petite société artisanale située à Riom en plein coeur du Puy-de-Dôme, fabriquant des produits du petit déjeuner 100% végétaux, bio et artisanaux ! L'idée est née dans la tête de Marie, 27 ans, grande consommatrice de laits végétaux et pronant le fait-maison, le naturel et le bio depuis son plus jeune âge.

Composition

Okara de noisette* déshydratée 100%. *ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Allergènes

  • Allergènes : Fruits à coques

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

  • Valeur energetique (kj pour 100g/100ml) 2138.0 kj
  • Calories (kcal pour 100g/100ml) 511.0 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml) 61.0 g dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml) 0.1 g
  • Glucides (g pour 100g/100ml) 4.7 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 1.1 g
  • Proteines (g pour 100g/100ml) 17.0 g
  • Sel (g pour 100g/100ml) 0.0 g
  • Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 7.4 g

Conseils d’utilisation

Dans un gâteau, un fond de tarte, en complément de la farine...

  • Conditions de conservation Au sec, à l'abri du soleil, de la chaleur
  • Temperature de conservation min. 4.0°C
  • Temperature de conservation max. 25.0°C