Okara amande
250.0g
L’okara d’amande est une poudre issue du pressage d'amandes activées qui ont permis la fabrication du délicieux lait d'amande. Elle est ensuite déshydratée à 40°C pendant 13h afin de conserver toutes ses valeurs nut...
Description
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L’okara d’amande est une poudre issue du pressage d'amandes activées qui ont permis la fabrication du délicieux lait d'amande. Elle est ensuite déshydratée à 40°C pendant 13h afin de conserver toutes ses valeurs nutritionnelles et gustatives. Elle est très pauvre en matières grasses et riche en fibres et vitamines E. On l'utilise parfaitement en cuisine et en pâtisserie, elle donne un résultat similaire à celui de la poudre d'amande. Elle peut aussi remplacer une partie de la farine.
- Titre alcoometrique 0 %
Infos producteur
- VEGEDOME est une petite société artisanale située à Riom en plein coeur du Puy-de-Dôme, fabriquant des produits du petit déjeuner 100% végétaux, bio et artisanaux ! L'idée est née dans la tête de Marie, 27 ans, grande consommatrice de laits végétaux et pronant le fait-maison, le naturel et le bio depuis son plus jeune âge.
Composition
Okara d'amande* déshydraté 100%.
*ingrédients issus de l'agriculture biologique.
- Allergènes : Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, ...)
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1862.0 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 445.0 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 42.0 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 2.0 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 6.8 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 6.1 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 22.0 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.0 g
- Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 18.0 g
Conseils d’utilisation
Dans un gâteau, un fond de tarte, en complément de la farine...
- Conditions de conservation Au sec, à l'abri du soleil, de la chaleur
- Température de conservation 25.0°C
