Miel bruyère Erica 250g

La bruyère présente des fleurs roses pourprées, en grappes qui présentent un arôme délicat. Elle est commune et répandue dans les Landes, sur des sols secs ,siliceux ,acides et peu profonds.Période de floraison : juin à septembre parfois jusqu'en octobre. Le miel de bruyère erica présente un arôme et un goût similaire à l'odeur de la fleur (à la différence de la majorité des miels). C'est un miel au goût fleuri et fruité de persistance moyenne avec une intensité moyenne à élevée. La couleur varie du brun à une couleur ambrée claire. C'est un miel qui ne cristallise pas très vite et qui présente une texture de granulométrie moyenne. Odeur boisée, fleurie de type fruit rouge et avec unesaveur florale prononcée de fleur de bruyère