Farine de blé T65

Gaec la ferme des hirondelles

1000.0g

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Description

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Farine de blé T65 issue de variétés de céréales rustiques bio. Le grain est écrasé entre deux meules de pierres abrasives ce qui permet au grain de ne pas chauffer et de garder toute sa saveur, ses vitamines et ses antioxydants.

Infos producteur

Convertis en agriculture biologique depuis 2010, nous sommes maraîchers céréaliers (foin, céréales, pommes de terre) et produisons de la farine bio (blé, seigle, sarrazin), à Lafeuillade-en-Vézie, depuis 2015 avec un moulin de type « Astrié ». Nous appartenons à l’association de producteurs de farine « Les Coopains bio ».

Composition et allergènes

Composition

Farine de blé T65

Allergènes

Allergènes : Gluten

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur energetique (kj pour 100g/100ml) 1443.0 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 345.0 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 1.8 g dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml) 0.0 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 73.0 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 1.68 g
Proteines (g pour 100g/100ml) 11.0 g
Sel (g pour 100g/100ml) 0.0 g

Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 3.5 g