Farine de blé T65 1 kg

Le moulin du don
1000.0g

Description

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Depuis 1993, Stéphane Lavigne (producteur céréalier du Moulin du Don à Marsac-sur-Don 44170) applique sa philosophie de respect de l’environnement à son activité. Engagé pour la biodiversité, Stéphane Lavigne produit une farine de blé T65, (Paquet de 1 Kg), écrasée sur meule de pierre et affinée sur cylindre. Sans additifs ni conservateurs, la farine de blé T65 du Moulin du Don est une farine contient plus d’écorce, de fibres et de minéraux que les farines T45 et T55. Cette farine semi-complète est destinée à la confection de pains, pates brisées, fougasses. Plus dure à lever, elle peut également être utilisée en viennoiseries et pâtisseries en donnant une saveur plus rustique à vos créations. C’est également une farine qui se mélange bien avec d’autres types de farine.

Composition

Farine de blé Biologique T165

Allergènes

  • Allergènes : Gluten

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

  • Valeur energetique (kj pour 100g/100ml) 1544.0 kj
  • Calories (kcal pour 100g/100ml) 369.0 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml) 0.0 g dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml) 0.3 g
  • Glucides (g pour 100g/100ml) 77.0 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.4 g
  • Proteines (g pour 100g/100ml) 10.0 g
  • Sel (g pour 100g/100ml) 0.01 g
  • Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 4.7 g

Conseils d’utilisation

  • Conditions de conservation Conserver l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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