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Fruits secs

On les adore en petite collation au fond du sac à main pour une sortie familiale, ou dans la boîte à trésors sucrés du bureau : on veut bien sûr parler des fruits secs. Les sportifs aussi ne jurent que par eux pour se donner un petit coup de fouet avant une course ou faire face à un petit déficit de glycémie. Abricots secs, pruneaux, mangues, dattes, raisins, baies de Goji, ils sont nos compagnons au quotidien ! Bien emballés dans un sac, ils sont aussi très pratiques.

 


Le petit marché des fruits secs
 

Dans notre catégorie de fruits secs bio, vous découvrirez une sélection exquise de délices naturels qui apporteront de la saveur et de bons nutriments à votre alimentation. Tous sont bien sûr issus de l'agriculture biologique, pour répondre à vos besoins gourmands tout en préservant votre santé et l'environnement.

 

C’est d’autant plus important qu’il est difficile de s’en passer … les fruits secs bio sont une véritable explosion de goûts et de textures. Amateurs de baies, de chips de bananes, d’ananas, de raisins, de dattes gorgées de soleil, de mangues séchées à maturité ou d'autres délices, vous trouverez chez Biocoop, directement en ligne, une grande variété de choix pour satisfaire toutes vos envies. Chaque fruit sec a ses propres qualités nutritionnelles et ses bienfaits pour la santé, en plus de leurs goûts inimitables.

 

Les fruits à coque sont aussi des fruits secs
 

Les amandes bio sont l'un des fruits à coque qui font partie des fruits secs les plus appréciés. Elles sont riches en nutriments essentiels que sont les acides gras insaturés, les fibres et les antioxydants. Elles sont aussi bien gorgées de protéines, ce qui les place en tête des en-cas chez les sportifs. Dans vos céréales du matin, intégrées dans vos recettes de pâtisseries ou transformées en lait d'amande fait maison, les amandes font toujours le job pour la satiété.

 

D’une manière générale, les fruits secs bio et notamment les fruits à coque vous permettent de profiter d'une grande variété de saveurs et de bienfaits. Les noix du Brésil par exemple sont une excellente source de sélénium, un antioxydant puissant. Les figues séchées sont quant à elles riches en fibres et en minéraux.  

 

En compagnie des fruits secs au quotidien
 

Que diriez-vous d’une poignée d'amandes croquantes dans votre salade ? De savourer des baies séchées dans vos céréales ou encore déguster des figues séchées avec un thé chaud ? En plus des collations, les possibilités sont infinies. Apprêtez-vous à écrire votre liste !

 

Recette : Energy Balls aux fruits secs
 

Ingrédients :

 

·       120 g de dattes bio dénoyautées

·       70 g d'amandes bio

·       70 g de noix du Brésil bio

·       60 g de baies séchées mélangées (comme les cranberries et les myrtilles séchées)

·       2 cuillères à soupe de graines de sésame bio

·       2 cuillères à soupe de sirop d'érable bio

·       1 cuillère à soupe de purée d'amande bio (facultatif)

·       1 cuillère à soupe de cacao en poudre bio (facultatif) ou des pépites de chocolat

 

Instructions :

 

1. Placez tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot culinaire.

 

2. Mixez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et que vous obteniez une consistance collante.

 

3. Prélevez une petite quantité du mélange et formez des boules en roulant entre vos mains. Répétez l'opération jusqu'à épuisement du mélange.

 

4. Si vous le souhaitez, vous pouvez rouler les boules dans du cacao en poudre ou dans des graines de sésame supplémentaires pour les enrober.

 

5. Placez les boules d'énergie au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elles durcissent légèrement.

 

Ces Energy Balls aux fruits secs sont un en-cas énergétique et nutritif, parfait pour combler les petites faims ou pour recharger vos batteries avant une séance de sport. Elles sont riches en fibres, en protéines et en « bons gras » provenant des fruits secs et des oléagineux bio.

 

Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d'autres fruits secs de votre choix, par exemple des figues séchées ou des abricots secs.

 

Conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant une semaine environ.

 

 

Dans la boîte à goûter des enfants, pour affronter une réunion sans faillir ou tout simplement pour se faire plaisir, les fruits secs sont de véritables petites bombes de bienfait !

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