Dessert glacé chocolat caramel (2)130g

ERHARD PATISSIER GLA
130g
38,08 € / kg
4,95 €

Description

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Format dôme pour cet entremet glacé composé de 2 parfums : chocolat noir et caramel (salé avec éclats de caramel à la crème et au beurre), flocage au chocolat noir et préparation au caramel. Savoir faire artisanal. Moulées manuellement sans extrusion pour préserver la texture et le goût de la glace. Sortir quelques minutes avant de déguster.

Composition

Eau, sucre de canne* 12.74%, chocolat noir* 8% (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, extrait de vanille*, lait écrémé en poudre*, beurre*, sauce caramel 4.1% (eau, sucre*). Cacao en poudre* 2.7%, huile de tournesol, préparation au caramel 2.1% (eau, sucre*, amidon de maïs*, jus concentré de citron*), beurre de cacao*, éclats de caramel (eau, sucre*, crème*, beurre*, sel de Guérande), texturants ( gomme guar *, farine de graine de caroube*, carraghénanes *, blanc d'œuf *), jaune d'oeuf.*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Allergènes

  • Allergènes : Non applicable
  • Traces de : Néant

Conseils d’utilisation

  • Temperature de conservation max. -18°C