Coquillette blé ancien 1/2 complet bio

Ferme bio du point du jour
vrac
  • Vrac

Description

PJ1004_000
Coquillettes élaborées avec de la farine de blé ancien semi-complet. Les pâtes sont fabriquées dans la ferme Bio du point du Jour située à Jarzé dans le 49, où a été créé en 2013 un atelier de transformation de blé pour fabriquer à la ferme des « spécialités au blé Bio » à base de céréales produites sur l'exploitation. Les grains de blé, issus de variétés anciennes rustiques sont écrasés dans un moulin à meule de pierre. Ainsi la farine ne s'oxyde pas. Le façonnage des pâtes est réalisé dans des moules en bronze. Ils vont donner leurs formes aux pâtes mais aussi permettre une meilleure adhérence de la sauce lors de leur préparation. Les pâtes sont ensuite séchées lentement pour leur permettre de garder toutes leurs qualités nutritives. Les sachets sont entièrement recyclables. Cuisson 3 à 5 minutes selon votre goût.

Composition

Farine de blé* semi-complète. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique Française.FR-BIO-10.

Allergènes

  • Allergènes : Céréales contenant du gluten 
  • Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

  • Valeur energetique (kj pour 100g/100ml) 1550 kj
  • Calories (kcal pour 100g/100ml) 366 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml) 1 g dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml) 0.2 g
  • Glucides (g pour 100g/100ml) 75.9 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 4.2 g
  • Proteines (g pour 100g/100ml) 11.2 g
  • Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 4.3 g

Conseils d’utilisation

Plonger dans l'eau salée bouillante pendant 3 à 5 minutes. Egoutter et déguster.

  • Conditions de conservation A conserver dans un endroit frais et sec.

Vous aimerez également

  1. Dans votre panier !
  2. Dans votre panier !
  3. Dans votre panier !
  4. Dans votre panier !