Bûche crème glacée citron 530g

Eric Elien
530g

Description

DE7030_000
Bûche artisanale très gourmande avec une belle présentation marbrée. Originale, avec sa saveur façon tarte au citron. Crème glacée au parfum du citron de Sicile ou d'Espagne, intense et doux, mais pas acide. Un coulis citron jaune vif, un insert de meringue à l'intérieur afin d'apporter du croquant, et un crumble sur le dessus. Bûche légère en fin de repas. Pour 6 personnes.

Composition

Crème glacée citron* 88% : Lait cru fermier*, sucre blond de canne*, crème*, jus de citron*, sirop de glucose déshydraté*, lactose protéinede lait*, gélifiants* (gomme de caroube* et gomme de guar*), coulis citron* 8% ( jus de citron* 34%, sirop de glucose*, eau, sucre blond decanne*, beurre doux*, purée de mangue*, gomme de caroube*, huile essentielle de citron*), meringue* 3% (blanc d'oeuf*, sucre blond de canne*), crumble* 1% (farine*, beurre*, sucre*, poudre d'amande*)*ingrédient issu de l'agriculture biologique

Allergènes

  • Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose),Oeufs et produits à base d'oeufs,Céréales contenant du gluten ,Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, …)
  • Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

  • Valeur energetique (kj pour 100g/100ml) 756 kj
  • Calories (kcal pour 100g/100ml) 180 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml) 5,62 g dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml) 3,68 g
  • Glucides (g pour 100g/100ml) 29,25 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 24,38 g
  • Proteines (g pour 100g/100ml) 2,90 g
  • Sel (g pour 100g/100ml) 0,15 g

Conseils d’utilisation

Sortir la bûche 15 minutes avant dégustation.

  • Conditions de conservation A conserver au congélateur à -18°C.
  • Temperature de conservation max. -18°C°C

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